レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
畳の小上がりがに案内されます。卓上には、柚子粉と魚粉が置いてあります。小上がりは4人席なんですが、仕切りがあり二人掛けとなります。間もなく配膳となります。まずはつけ汁から配膳されます。はくさいが浮いています。初ですね〜。あとはねぎに鶉の卵です。あっさり酸味のと甘味の強い汁です。麺は、太めでコリッとした食感のあるものです。そこに炙ってある味濃い目のチャーシューとメンマが乗っています。玉子は、色のみついた半熟玉子です。汁と麺の絡みはほどほどですね〜これといって特徴は…はくさいが邪魔かな程度。後半飽きてきたので、卓上の柚子粉と魚粉を投入しますが、柚子はやっぱり生でないと風味は弱いです。魚粉はまあ入れないほうがよいでしょう。
HAL
火田
roni
Hiroy
松山さん
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
畳の小上がりがに案内されます。卓上には、柚子粉と魚粉が置いてあります。
小上がりは4人席なんですが、仕切りがあり二人掛けとなります。
間もなく配膳となります。まずはつけ汁から配膳されます。はくさいが浮いています。初ですね〜。あとはねぎに鶉の卵です。あっさり酸味のと甘味の強い汁です。麺は、太めでコリッとした食感のあるものです。そこに炙ってある味濃い目のチャーシューとメンマが乗っています。玉子は、色のみついた半熟玉子です。汁と麺の絡みはほどほどですね〜これといって特徴は…はくさいが邪魔かな程度。後半飽きてきたので、卓上の柚子粉と魚粉を投入しますが、柚子はやっぱり生でないと風味は弱いです。魚粉はまあ入れないほうがよいでしょう。