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2017年7月21日(金)20時30分着店内待ち8名、外待ち23名、後客40名以上今日は遠征してみようと初訪問。しかし考えが甘かった。外待ち23名、店内にも8名、計30人待ち。回転が早く待つこと30分で店内へ。入口の券売機で小ラーメン(690円)とピリ辛にらだれ(50円)を購入し、店内で待機。5分後に着席、その5分後にコール。野菜増し、ニンニク無し。で着丼。具材はチャーシュー２枚、ほぐしチャーシュー、モヤシ、キャベツ。トッピングのピリ辛にらだれ。キャベツは千切り気味で食べやすい。スープは微乳化の豚骨スープ。やや薄く感じました。麺は自家製の平打ちの太目のストレート。ちょうどよい固さ。レンゲが無いので天地返しが出来ず、ずらしながら麺へ。最初はピリ辛ニラだれはいじらず、半分食べてから混ぜ混ぜ。にらの固さも残っていて味変には最適ですね。店を出た時には最初に並んだ所辺りだったので外待ち25名位でした。ご馳走様でした。
ケツメラバー
yzim
しゅうまる
オーガス
20時30分着
店内待ち8名、外待ち23名、後客40名以上
今日は遠征してみようと初訪問。
しかし考えが甘かった。外待ち23名、店内にも8名、計30人待ち。
回転が早く待つこと30分で店内へ。入口の券売機で小ラーメン(690円)とピリ辛にらだれ(50円)を購入し、店内で待機。5分後に着席、その5分後にコール。野菜増し、ニンニク無し。で着丼。
具材はチャーシュー２枚、ほぐしチャーシュー、モヤシ、キャベツ。トッピングのピリ辛にらだれ。キャベツは千切り気味で食べやすい。
スープは微乳化の豚骨スープ。やや薄く感じました。
麺は自家製の平打ちの太目のストレート。ちょうどよい固さ。
レンゲが無いので天地返しが出来ず、ずらしながら麺へ。最初はピリ辛ニラだれはいじらず、半分食べてから混ぜ混ぜ。にらの固さも残っていて味変には最適ですね。
店を出た時には最初に並んだ所辺りだったので外待ち25名位でした。
ご馳走様でした。