約1年ぶり。今年も夏に来ることになった。
到着すると約10人待ち。店内と合わせると約16、7人といったところか。今日はそれほど猛暑というわけでもないので助かった。
順調に列が進み店内へ。厨房には店主さんと2人の助手さん。早速券売機で「小ラーメン」と「ぎょったまつけ麺」の食券を購入。一番好きな「ねぎ汁なし」は毎年食べているがこのメニューは2年ぶりになる。
並んでいる時に食券の確認があったが夏バテの真っ最中なので「麺少なめ」でお願いする。
着席後しばらくして声がかかったので「ニンニク辛いので」コール。

まずはつけだれを一口飲んでみる。2年前同様魚粉が効いておりちょっと二郎らしくない味だが、玉ネギが入っていることもあってさっぱりしており今の体調にはこの方がいい。
注目の「辛いの」は玉ネギと唐辛子を和えたもののようでそのまま食べるとなかなかの辛さ。スープに溶かすと魚粉味がピリ辛味に変化していくが、清涼感もありますます食べやすくなった。
麺はよく水で締められておりプリプリした食感で喉越しがいい。ここの麺は温かいメニューでも冷たいメニューでも非常にスルスル食べられる。量は少なめにして250g強かな。
ブタは中ぶりに物が2切れ。中山のブタは薄いイメージがあったが今日は端の部分の分厚いものが入っていた。ただちょっと赤身がモソモソした食感だったけど。
野菜はデフォでもそれなりに入っておりややクタ気味の茹で加減。
最後はつけだれを半分ほど飲んでご馳走様。この時になるとさすがに辛さで舌がヒリヒリしてきた。

気のせいか2年前より美味くなっていたような。接客もとてもよかったです。
近いうち「ねぎ汁なし」を食べにまた来よう。