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「ぎょったまつけ麺」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真一か月ぶりに再訪。
11時過ぎに到着。
外待ち10人に接続。
約30分で着席。
10分後に着丼。回転早くて無駄がない!
そして気になっていた初めてのつけ麺。
魚粉たっぷり、玉ねぎが最高にマッチング良い!生卵も追加してまろやかになり、また旨し!そして相変わらず接客が素晴らしく、またすぐに行きたいと感じさせる。
デフォももちろん美味しいがつけ麺も最高!

日吉にある二郎系のなんとか星。
接客を見習ってほしい。

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