2017/7/22

駅前開発が進む西武池袋線、ひばりヶ丘北口駅前に佇む、こちらのお店
以前は北口の階段を降りたところで営業されていたが、区画整理の為　少々南側へ移動
コンパクトに造られた「ことぶきビル」の1階で営業されている
土曜の昼下がりに訪問。店内はカウンター7席のみとこじんまりとしており、店主さん一人で対応
先客は静かにラーメンを啜る御夫人と、中華丼を食べながら店主さんとお喋りを楽しむ老婦人の2名
店内には写真入りで多数のメニューが案内されており、ラーメンの他、丼物や定食もスタンバイ
メニュー表からチョイスしたのは、ラーメンとお得なセット「中華丼セット」を、しおラーメンで注文
（隣りの老婦人が食べてた中華丼が何だか美味しそうだったので・・ｗ）
設置してあるテレビを眺めながら待つこと数分。。　
ラーメンの丼と中華丼、お盆に載せられ登場！　小皿には付け合わせのキムチが添えられています
まずは、しおラーメンのスープをひと啜り。。
透明感のあるスープは、鶏ガラベースのあっさりとした口当たり
表面に脂が適度に浮いており、素材の優しい旨みがじんわりと伝わる塩スープ
具材はメンマ・チャーシュー・青菜・メンマ・刻みネギとシンプルな出で立ち
麺は熟成感のある多加水麺。しなやかなコシがありツルツルと啜り易くクセのない中細麺
冷蔵庫の上に積まれた麺箱には『村上朝日製麺』の文字
このしおラーメン、単品だとワンコインの500円で頂けるという優れもの
そしてセットの中華丼！豚コマ・イカ・ニンジン・椎茸・白菜と具材たっぷり♪　 熱々の餡がご飯に絡み非常に美味かった！
お店の裏手には東池袋大勝軒の流れを汲む『サニー』がありますが、飲んだ帰り道、シンプルにラーメンを啜るなら手前のこちらにピットインしてしまいそうだ