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「メキシカンまぜそば(追い飯付き)」@狼煙 大宮店の写真大宮店の限定第二弾。予告していた日を逃した私ですが、一塁の希望をもってTwitterを見ると今日もやるとのこと。開店前に駆けつけ、なんとかゲットしました。
麺を平打ちにすることと、追いめしをつけることで、サルサの魅力を見事にまぜそばと合わせた作品でした。見た目よりさっぱり上品な味わいで、こう来るかなんて思いました。美味しかったです。最後にわざわざご挨拶まで頂きありがとうございました。ごちそう様でした。

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