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2017年7月25日17:40頃訪問。夕飯を食べに茗荷谷「生粋 花のれん」へ。入店し、券売機でまず、2周年限定の「鯛昆布水つけ麺(醤油)」の味玉付きのほうの食券を購入。そのあと「季節の炊き込みご飯」の食券も購入。食券を店員さんに渡し、テーブル席に着席。テーブルには限定つけ麺の食べ方の説明があった。しばらくして運ばれてきた。 麺は、全粒粉入りの麺で昆布水に浸してある。具は、麺のほうに低温調理チャーシュー、穂先メンマ、青菜、海苔。つけ汁の中に肉片、ネギ(タマネギ?)。つけ汁は醤油系。 麺・具を食べ終わり、麺が浸っていた昆布水をつけ汁の残りに入れてスープ割り。それを飲みながら炊き込みご飯食べた。完食。
夕飯を食べに茗荷谷「生粋 花のれん」へ。
入店し、券売機でまず、2周年限定の「鯛昆布水つけ麺(醤油)」の味玉付きのほうの食券を購入。
そのあと「季節の炊き込みご飯」の食券も購入。
食券を店員さんに渡し、テーブル席に着席。
テーブルには限定つけ麺の食べ方の説明があった。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、全粒粉入りの麺で昆布水に浸してある。
具は、麺のほうに低温調理チャーシュー、穂先メンマ、青菜、海苔。つけ汁の中に肉片、ネギ(タマネギ?)。
つけ汁は醤油系。
麺・具を食べ終わり、麺が浸っていた昆布水をつけ汁の残りに入れてスープ割り。それを飲みながら炊き込みご飯食べた。
完食。