2017/7/28訪問。

気がつくと、急遽、午後から青森を目指すことになってます（笑）

予定していた仕事の急ぐものは片付け、旅立つ準備を整え、ひとまず大宮を目指して、はやぶさに飛び乗る（妄想的イメージ）。

意外と空き空きな車内を爆睡で乗り越え、新幹線を降りたら微妙に涼しくてヒヤッとしましたが、奥羽本線？で遂に来ました青森駅。

さて、20時半過ぎか・・・腹減った・・・ニヤリ！

今宵の宿を目指す前に腹ごなししましょ！

予習したこくにぼ・・・いや、NoクレームNoリターン・・・酔拳使いのメッセージ（過去からのオーダーなのか？）を受け取った（勝手に）のでポチッと！

水を飲んでドキドキしながら待つ！

・・・ドキドキしたのかな？

完成（笑）

【スープ】
動物系をベースにしながら、かなりの煮干しを突入していることが漂っています。レンゲの沈み具合からドロ系煮干しではないことが見受けられたのでひとくち。シャバっとしたニボ汁は、口の中に広がると長尾中華そばらしいニボ感と酸味、それにエグみがどぎつくない程よい効き方。最近、濃厚なニボから遠ざかっていますが、このエグ酸ニボ汁はグイグイレンゲが進みます。これは美味しい。

【麺】
手打ち、細麺、太麺からの選択肢があり、何となく手打ちを選択したところ、個人的には正解でした！モッチリした手打ち麺が、程よくニボ汁を纏ってから啜られるので、食感に加えてこのニボ感に合います。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ&ねぎだく。ネギが凄い（笑）でも、ネギは好きだし、このニボ汁にネギは必須かと。

以前、池袋に期間限定で出店していたときは食べていますが、青森で長尾中華そばを食べる！というミッションをこなし、麺とほぼネギを食べ終え、エグ酸ニボ汁をグイッと飲み干して完食。

ラストオーダーギリギリで入店したのですが、ラストオーダー後もお客さんが来ていたので、人気店なんだなぁ～って実感しました。

そして、ゆっくたりとラーメンを楽しんでいる場合じゃなかったことを思い出して、本来の頼まれ事を片づけに向かいました。

ご馳走様でした。