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「手打にんにくラーメン 700円」@きせん食堂の写真週末の12時前.正面から入ると玄関から座敷に入るように案内される.お邪魔しますってな感じで.忙しそうにおばちゃん達が働く店内,地元の家族連れがとても多い.店内で麺を打ってるのが見えるのも楽しい.
 麺は手打ちの中太でザラツキのあるビロビロ.地理的には白河の影響なのだろう.割とコシがあって,汁を絡ませながらツルツルと喉を通る快感.スープは良い感じにニンニクの香りが漂いそそられる.ラードでかなりオイリーながら,動物感もカエシも抑えめであっさりした印象.スープ量が多いが結局完飲してしまった.チャーシューは燻してあるのか,あっさりとしながら味わい深い.店内連食しようかと本気で思うほどおいしかった.

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

paulさん,どうもです。
美味しそうですね。
喜多方や白河の影響を受けながらもちょっと違う。
これは興味津々です。
どこなのかと思えば,矢祭の先ですね。
大子から矢祭に移転したあの店も気になりながら行けてないので,セットで検討します。

RAMENOID | 2017年8月23日 04:21

こんばんは。
店内連食したくなる美味しさ。
それは食べてみたい。

あらけん | 2017年8月23日 20:24

Paulさんが店内連食をしたくなるとは、珍しいですね!
相当、好みの味わいだったのかと♪

tomokazu | 2017年8月24日 05:19

こんにちは。

やはり福島っぽさが出ている一杯ですね。
ニンニクを前面に出しているのは面白そうです。

glucose | 2017年8月25日 11:20

こんにちは。
風情と活気があるお店のようですし、行って食べてみたいですね。
あ~「どこでもドア」があればなぁ。

マロちゃん(休止中) | 2017年8月25日 16:15