Item: きせん食堂
Rating: 100
Author: 中性脂肪800

100点

とにかく素晴らしいのひとこと。
オーソドックスな白河系のラーメンではあるが注目したいのは麺である。
多加水の手打ち麺はモチモチしてうまい。
感動のレベルであるといえよう。

30人ほど座れる店内だが、お昼時はいつ行ってもほぼ満席。回転率がよいので外待ちはそれほどできることはない。
地元の人たちに愛されるラーメン店であろう。
店主は白河の名店とら食堂の先代の弟子であるとの噂もあるが、とら食堂と比べても引けを取らないどころかそれ以上なのではないかと思う一杯である。
この完成された一杯。
進化を求めるのでなく、この味を末永く守っていってほしいと心底想うお店である。