800円。2017.07.28(金/夏休)。25:00前＠PALACE OF WONDER。
GORILLAZ＠GREEN。ほとんど聴いたことなかったが、すげぇ良かった。夜のCAFE DE PARISを見に行って、戻って帰りにコチラへ。
PALACE OF WONDERのラーメン屋、いつも気になっていたのだが、疲れているのと混んでいるので素通りしていたのだが、今回は〆ラーを。

ググってみたが、店舗情報見当たらず。コチラの店のイラストとロゴを担当したらしい方のツィッタがヒットし、それによると、「デビューするラーメン屋さん」らしい。どこかに実店舗ができるのだろうか？

油がけっこう浮いている。深夜にそそられるビジュアル。
豚骨はしっかり。ざらつきがありそうな見た目だが、意外とスムーズ。
豚骨醤油を謳っているが、博多豚骨のように醤油感は少ない。
塩気はやや強め。味わいは濃いめで、〆にいい感じ。

麺は意外にも中太よりやや太めの平打ちウェーブ麺。
細麺は屋台だとダレそうで厳しいのだろうか。開店は早くなりそうだけれども。
少し硬めでもっちり。OASISで食べた渡なべと同じような麺の印象。
麺量はやや少なめだが、この時間には充分量。

豚バラは味付き。しっかりと醤油系の味がついている。
この時間とスープとの相性を考えるとやや濃く感じる。
ほうれん草がいい仕事をしている。海苔は合う。
メンマは普通の。好きでなし。

ほぼ汁完で１日目終了。ヘロヘロになりながら宿へ。