今年も戸越銀座のえにし出店あり。700円。2017.07.29(土)、15:15頃＠ところ天国。
前日遅かったのもあり、少し遅めのスタート。雨、雨、雨。
平賀さち枝とホームカミングス＠木道亭→WESTERNCARAVAN＠HEAVEN→BIG WILLIE'S＠CAFE DE PARIS→雨だが、ところ天国で昼食。餃子フライと。
受取口に餃子フライ用ソース、黒胡椒。

清湯豚骨煮干醤油スープ。
オイルあり。煮干粉がキラキラと。
豚骨は出汁で出ている。煮干も出汁メインでしっかしと。
醤油は尖りなしでちょうどいい塩分。
あっさりしっかりのスープで旨い。

中細少しウェーブ麺。
芯が少し残る硬め。全粒粉入り。
加水低めで小麦感あり。
麺量は意外とあり。店舗では少なめに感じるだろうけれども。

一昨年はなかったフジロック仕様の海苔が乗っている。
こういうのはちょっとテンション上がる。海苔の下にはチャーシューと白ネギ小口。
チャーシューは1枚。一昨年と違う。弾力あり、味もいい。
白ネギはもう少しあると嬉しいところ。

サクッと完食。
餃子フライ↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1082911.html

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