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「鶏白湯ラーメン 750円」@麺・酒処 ぶらりの写真(2008年9月来店)
開店時に入店。待ちは俺だけ。それにしても駅にしても駅前(北方向)にしても日暮里のイメージが変わっていく
なにか「これでいいのか?」という声が、胸の奥から沸いてくる

さて、ラーメンについて。

鶏白湯らーめん、と 特鶏白湯らーめん、は何が違うんだろう?と前々から疑問でしたが
「特」は具が多いだけだと券売機をみて判明しました。
それじゃ大した違いもないので鶏白湯ラーメン750を注文。

鶏白湯ラーメンが登場です。

まずはスープを一口。鶏白湯の有名店である両国の丸玉より上ですね。
想像してたより濃厚ではないけど(くるりや天一のレベルではない)マイルドでうまいです。
麺は手打ちっぽい感じの中太縮れ麺。スープが絡んでおいしいです。
具  ネギと赤いネギ(?)がいい脇役してますな
値段設定 ちょっと高いけどこのスープであれば仕方ないのかも

麺 4,5点 スープ 4,3点 具 3,9点 値段設定 3,4点

驚くほど美味しいわけではないけど
しっかり作られていて優しい味です。

残念だったのはクーラーの風でスープの湯気(香り)が逃げてしまったこと。
門前仲町のこうかいぼうで同じ目に遭いましたが、クーラーが強過ぎると香りが判らなくなるんですよねー。
ラーメンの感動の何パーセントを香りが占めているのか?考えてもらいたいですわ。
それがなければ80点になってた

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