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今回は南房千倉町のえびす家さんでランチです。。お昼時を外して13時30分過ぎの到着で先客10名以上の繁盛ぶりですカウンターへ着席してメニューを拝見ラーメンは大きく分けて3種類で白が豚骨醤油黒が竹岡式で乾麺金が中華そば竹岡好きの私は迷わず黒チャーシューメン(950円)玉ねぎを多目でオーダー「大盛無料ですが如何ですか?」と聞かれたので大盛でお願いしました店内の様子や厨房を覗きながら約10分でこれぞ、まさしく竹岡式らーめんが着ら～です。。お味は麺は都一の乾麺を使用茹で具合はベストスープを吸って黒くなった麺は美味しく仕上がってます。。スープは真っ黒な房総ブラックチャーシュー煮汁のお湯割りスープです。。玉ねぎの甘味と醤油のショッパさがマッチしたこれが竹岡式の味!!最高ですチャーシューもよく煮込まれていて柔らかくて美味しい☆ここで本格的な竹岡式が食べられるとは思わなかったので思わず感激です。。ごちそうさまでした。。■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
part2gourmet
どんどん
コリ
八雲
お昼時を外して13時30分過ぎの到着で先客10名以上の繁盛ぶりです
カウンターへ着席してメニューを拝見
ラーメンは大きく分けて3種類で
白が豚骨醤油
黒が竹岡式で乾麺
金が中華そば
竹岡好きの私は迷わず
黒チャーシューメン(950円)玉ねぎを多目でオーダー
「大盛無料ですが如何ですか?」と聞かれたので
大盛でお願いしました
店内の様子や厨房を覗きながら
約10分で
これぞ、まさしく竹岡式らーめんが着ら～です。。
お味は
麺は都一の乾麺を使用
茹で具合はベスト
スープを吸って黒くなった麺は美味しく仕上がってます。。
スープは真っ黒な房総ブラック
チャーシュー煮汁のお湯割りスープです。。
玉ねぎの甘味と醤油のショッパさがマッチした
これが竹岡式の味!!最高です
チャーシューもよく煮込まれていて
柔らかくて美味しい☆
ここで本格的な竹岡式が食べられるとは思わなかったので
思わず感激です。。
ごちそうさまでした。。
■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet