今日も一人でラーメン行脚。
８／１９訪問。
池袋界隈で訪問していないお店をRDBで探していると、
こちらの店名が出てきた。この辺りはよく歩いているが
気づかなかったのは店舗が地下にあったからなのだろう。
幟は出ているが注意して見ないと見過ごしてしまうお店である。

18:43入店。
カウンター席に着席し、上つけそば ８５０円を注文。
席に座る時に梁か何かに頭をぶつけた。カウンターL字部分に
座る時は気をつけた方が良いだろう。

８分でつけ麺が出てきた。
麺は中太ストレート。コシは普通、水は程よく絡まりスルスルと啜れる。
やや薄い茶色の麺でよく見ると肉眼でも確認出来るが、何か黒いものが
練り込んであるのがわかる。その正体は結局わからなかった。特に美味しい
わけでもなく「上」が付く割には特別なものは感じなかった。

スープは豚、鶏の動物系に魚介を合わせてあるような気がするが正直な
ところ大雑把に動物魚介と判断できてもそれ以外は全くわからない。
言わば数々の素材からの出汁により、一つの複雑な味を形成しているといった
表現が妥当か。また甘味と酸味が効いた甘酸っぱい仕上がりとなっているのが
残念だった。この２つがもう少し控え目ならば箸も進むだろうに。悪い言い方を
すると、色々やり過ぎて変な方向に行ってしまったようなつけダレに思えてならない。
結果的に麺の半分はつけダレに浸さず食べた。

具はチャーシュー、バラ肉の角煮、半味玉、ほうれん草、桜エビ、ネギ。
このメニューは所謂全部入りに相当するのだろうか。つけダレの小さな器に
沢山の具が犇めき合うように入っている。
ロースのチャーシューはよく味付けされており美味しい。しかしチャーシュー
意外にも豚肉が入っているため少々飽きが来る。桜エビは彩りのみの効果なのか、
その必要性が私には感じられなかった。

つけダレは完全に好みから外れていた。
これだけ世につけ麺が浸透した今となっては残念だが高評価には至らない。
横で食べていたお客のラーメンの方が何となく旨そうな気がしてならなかった。
池袋はラーメン屋は多いけど個人的には90点台を算出するようなお店は無いな……。