8/21,22:50ごろ訪問。
なんとなく最近よってないなと思いうかがった。
南柏の中でも行列ができるお店として地元に愛されているお店である。実際この日も数人が並んで待っていた。改めて人気のすごさを知る。
並んでから約10分ほどで座ることができた。事前に注文を聞かれたので、時期的にと思い冷やしつけ麺（味噌）(700円)と餃子(350円)を注文した。
席に座ってから約8分くらいで運ばれてきた。
麺の上にはのり2枚、チャーシュー1枚、玉子2個、メンマ、そして練り梅が備わっていた。
玉子は味がしっかりしみている。メンマは意外にあっさりしている。チャーシューは脂身が多くこってりした感じだった。
麺は中太麺を使用している模様。しっかり水は切れていて、しめ方も申し分ない。
スープは冷やしではなく熱々。豚骨と味噌のＷスープをいただくと、タマネギの甘みも手伝っているのか甘さがある。また、豚骨の濃厚さもしっかりしている。麺を浸していただくと、つるつるしこしことしておいしくいただける。半分くらい食べたところで練り梅を溶かしていただくと、この練り梅自体は酸味が少なく意外にあっさりしているのが、ポイントになっている気がする。味を引き立てている感じだ。麺間食後に先に渡されていた「そば湯」をかけていただくと、程よい濃さに落ち着いておいしくいただける。しつこくない豚骨スープが効いている。
味に抜け目はない感じですな。接客もよいのでまた来たくなるお店です。