なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
ラーメン中　800円[ラーメン/豚骨醤油]
家系総本山 ラーメン吉村家（神奈川県横浜市西区）TAKIO

「ラーメン中　800円」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真最近家系じみているの
ヨコスタに行くのでついに本家に訪問してみた

20名程の列
しかし結構な回転の良さで次々中に呼ばれていく
20分程度で中へ
今回はスタンダードにラーメン中をノーマルで

厨房を見ていると結構な量の鶏油を丼に注いでいる


まずはスープを一すすり
そんなに油を感じない
結構醤油が前面に押された味
良い意味でとがった味

チャーシューもほこれが本家の味かと納得した

麺はお馴染み酒井製麺
少々短めか？

やっと食えた本家の味
またお邪魔したいですね

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。