開成高校で会合後、西日暮里へ。食事を摂る時間がそれほどなく、駅前で手っ取り早く食べられそうなこちらへ。オープンスタイルで入りやすいお店だ。

食べたのは、ラーメン 醤油 麺硬め＋味濃いめ＋油多目 680円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/71829841.html

麺は、ほぼストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、アルデンテの仕上がりで美味しい麺。ただ、スープ共々個性のなさというか、安定した美味しさというか、安定している代わりに訴求してくるものがない。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。大量生産されることによる安定の味。チェーン店特有の個性を消した安定感が前面に出ている。ぶれることもないので、安定して美味しい。

チャーシューは、ばら肉スライス。タレの染みも上々だが、訴求するものもない。

その他、法蓮草、海苔が入る。海苔は大ぶりのものが3枚。

店内は、カウンターのみ。コの字型のカウンターで、意外に客数が入る感じだ。それなりに人気店で、常に人の出入りがある。商売としては、上々の仕上がりだろう。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/