休日の遅いランチに息子と一緒に出撃。何が良いと尋ねると、この日は中華ガッツリモードなのだとか。で、南大沢の餃子の王将へ。自宅至近の16号線沿いに大駐車場完備の相模原店があったのですが、なんとリニアの駅の計画敷地に引っかかったとかで昨年閉店。痛い。

15時前に入店すると、昼時のように待ち客が並んでいたりはしないけど、ホールには先客多数。昼から一杯やっている人も多数ｗ　よし自分もまずはビールｗ

先行して頼んだビールが到着し、グビリとやりながら料理を頼みます。私の方は、麺は最後に頼むことにして、まずはホルモンの味噌炒め（税別500円）、息子は極みニラレバ定食（税別1,100円）を発注。この手のお店の良いところは、強力な調理スタッフのおかげで、極力待たされる時間が短縮されること。ご多分にもれず、しばらくすると息子の定食とホルモンの味噌炒めがほぼ同時に配膳となりました。

ホルモンの味噌炒めと、息子の定食のニラレバ炒めをシェアさせてもらい至福の一時ｗ

息子の方は、定食についてきた新ニンニクラーメンがハーフサイズくらいの大きさであることに腹を立て、追加で王将ラーメンを発注。一体おまえはどんだけ喰うんだよｗ　ビールもなくなったので、私も新日本ラーメン（税別640円）を頼むことにします。

ややあって配膳。国産素材を使っていることが売りの同メニューですが、見た目は特に何てことない醤油ラーメン。白醤油を使った淡い色合いの醤油スープにバラロールチャーシューが目を引きます。他にはメンマ、青ネギ、味玉半身に海苔。そして柚子の皮がパラリ。別皿で味変用の鰹節が添えられています。ではいただきます。

まずスープ。魚介・乾物系の出汁に白醤油を合わせた和風な味わいのさっぱりとしたもの。どことなく、京都ラーメンの雰囲気のあるレギュラーの醤油ラーメン（税別480円）とは、ずいぶんと趣の違う味わいです。

麺はプリッとした多加水の中細麺。これも国産の小麦に拘ったものらしいですが、食べてそれと判る舌ではないのが残念ｗ　トッピングの中ではコリコリとした食感のメンマが好印象でした。

半ばで鰹節をドバッと投入。更に和風。どこまでも和風な味わいは、言い方を変えれば実に餃子の王将らしくない味わいで面白みに欠けるかも。企業側からすれば「食の安心・安全」を体現するような位置付けのメニューと思われますが、王将といえばニンニクの効いたジューシーな餃子と、王将ラーメンか味噌ラーメンだよな、と改めて感じさせられた一杯でした。