たく☆寿製麺 よしかわ 全国アンテナショップ＆夏のグルメフェアの他のレビュー
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まるまる(°…°)四隅踏破
LIE LIE LIE
コメント
丸広でよしかわさんのキンキが食べられるなんていいですね。
でも車ですぐなので、お店に行って食べた方がいいような気もします (笑)
NORTH | 2017年8月9日 11:35これまた魅力的な食材のつけ麺。
凄くそそられます！
YMK | 2017年8月9日 11:44こんにちは
催事でこれだけのものを作るよしかわさん
本当に流石ですね！
キンキ食べてみたい！
キング | 2017年8月9日 12:32こんにちは〜！
行かれたのは最終日ですか？
私は初日の連食でしたが、コレは美味しかったですね〜。
丸広スタッフはドタバタでしたが…。笑
私も追ってレビューしま〜す！
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月9日 12:33こんにちは。
これ、お店でやってくれないかなぁ～～♪
土曜日は川越店に行ったんですよ。
キンキはそそられますね。
mocopapa | 2017年8月9日 12:39こんにちは〜。
催事場で高級魚のキンキのつけそばはヤバイですよね。
限定メニューはヤハリお店で味わうのが良いのかな..(^｡^;)
よっしーＲ | 2017年8月9日 13:42こんにちは～
催事でキンキをこの値段で食べれるのが凄いですね～✨
お店にもまた行きたいです(^o^)
銀あんどプー | 2017年8月9日 16:02こんばんは。
トロミがある昆布が良いですね〜
催事でも流石のレベルですね。
kamepi- | 2017年8月9日 17:04こんにちは。
おー、行かれましたね。
催事レベルを超えた仕上がり、
さすがですね。
お店で冷酒でやっつけたい（笑）
おゆ | 2017年8月9日 17:28こんにちは。
きんきを使ったメニューですか。
自分はきっと食べたことがありません。
祭事でもしっかりと作り上げるあたりが
流石の一言ですね。
ももも | 2017年8月9日 18:37こんばんわー！
さすが逃さずゲットされましたか！
私は叶わずです…。
お店の方でぜひ再提供して頂きたいですねー。
今日行こうと思ったのですが変則店休でしたorz
塩対応 | 2017年8月9日 21:31こんばんわ～
コレっ、食べたかったんですが仕事の都合で行けませんでしたｗ
仰る通り、またお店の方で提供して欲しいですね～♪
バスの運転手 | 2017年8月10日 01:49おはようございます^^
川越店で似たネーミングの限定をやってましたよね。
街の真ん中で食べられるのは有り難いですが、
やはりポン酒とセットで楽しみたいですなあ。
としくん | 2017年8月10日 10:39こんにちは
最近チラホラ見かける『きんき』。
自分もどこかで追従したいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年8月11日 11:56こんばんは！
きんきを使うとは、さすが吉川さん(^^)
ぜひ、お店でやってほしいッス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年8月11日 20:52こんばんは！
きんき食べれたんですね！
いいなぁ〜
川越店で限定で提供されるときに狙いたいと思います。
麺’s | 2017年8月14日 17:21こんにちは。
さすがよしかわさん、催事でも手抜かりないですね。
お酒の提供は？…ないのでしょうね(^_^;)。
glucose | 2017年8月17日 13:26
行って来なきゃイケませんよね～♪
開店時刻の5分後くらいに到着すると、
先客さんは21名で、8割程度の入りですよ。
ちなみにその後も順調にお客さんが来られて、常に8～9割程度の入りになってましたね。
注文したのは限定50食の“高級魚きんきのつけそば”ですよ。
会計を済ませ、テーブル席に座ります。
で、注文後は18分程でご対麺です。
では頂きまーす！
麺は中細のストレートタイプです。
硬めでコキっとしたのを想像してましたが、ちょいヤワめのプリっとさのある食感でしたね。
つけ汁はめっちゃ熱々ですよ。
淡麗でまろやかな醤油感と、魚介の旨味がフワッと広がりますね。
具材のトロミのある昆布を投入すると、つけ汁にドゥルンとした軽めの粘度が加わり麺との絡みも良くなりましたね～。
もちろん昆布の旨味もイイ感じですよ。
具材は、豚チャー・鶏チャー・きんきの身・メンマ・白髪ネギ・細切り昆布・三つ葉です。
豚チャーも鶏チャーも低温タイプです。
豚チャーは薄くカットされてますが、広げると大きめサイズになるのが2枚入ってます。
つけ汁にシャブシャブして頂くと、めちゃ旨でしたね～♪
きんきの身は冷たいのがちょいと残念でしたが、ふっくらした仕上がりと軽めの塩気がイイ感じ。
メンマはヤワコリっとした食感。
三つ葉の独特の風味も合いますよ。
美味しかったです。
催事という事を考えれば、かなり高レベルな一杯と言えるでしょうね～♪
またお店でも提供して下さーい！ｗ
ご馳走さまでした。