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新宿に用事があったので、せっかくなので行ってみようと初訪問。狭い階段を登ると右側に券売機が見える。11時前だったので、店内先客は2人。店名になっている「すごい煮干しラーメン」の食券を購入し、おまかせでお願いしますと伝え、カウンターに置いてある煮干しをつまみながら待ちます。まもなく着丼。まずビジュアルにびっくり、インパクトあります。でも、店内の雰囲気とすごくあってる笑。まずはスープを一口。ガツンとくる煮干しのエグミ、苦味とともに、ほどよい辛み、塩分も強く感じる。濃厚な仕上がり。具材は、いったん麺、味玉、ネギ、海苔、チャーシュー、煮干し。麺は中太麺。量は並盛をオーダーしましたので、170グラムくらい。とにかく、ロックな煮干しラーメンを食べたというのが感想です。
KA
はまだ
takesix
たいはくさん
あたと_13号
けんす
まもなく着丼。
まずビジュアルにびっくり、インパクトあります。でも、店内の雰囲気とすごくあってる笑。
まずはスープを一口。
ガツンとくる煮干しのエグミ、苦味とともに、ほどよい辛み、塩分も強く感じる。濃厚な仕上がり。
具材は、いったん麺、味玉、ネギ、海苔、チャーシュー、煮干し。
麺は中太麺。量は並盛をオーダーしましたので、170グラムくらい。
とにかく、ロックな煮干しラーメンを食べたというのが感想です。