たく☆
なは
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コメント
こんにちは
そういえば豚魚のお店で中華そばの置いてあるお店は多いけど、濃厚民族な自分はスルーしてました。
今度どこかで食べてみようかなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年8月16日 10:51こんにちは〜 ここのお店いつも気になっているのですが未訪です。どのラーメンもレベル高そうで迷っちゃいますよね。
good bye | 2017年8月16日 10:54大宮の狼煙さんは未訪なんですよね
早くいかなくちゃ！！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年8月16日 11:01中華そばで細麺でも、スープは割と濃厚なんですね。
豚清湯のスープはやらないんですかね〜〜
NORTH | 2017年8月16日 11:06こんにちは
そうそう、中華そばも良いですね！
中華そばだけど、かなりトロンとしていて
バランスも逸材ですしね！
キング | 2017年8月16日 11:29美しい麺顔そそられます！
YMK | 2017年8月16日 11:40こんにちは。
珍しいチョイスになりましたが、
好評ですね！
白湯だと、自分にはちょいと重いかも...。
おゆ | 2017年8月16日 11:55こんにちわー！
カレーまぜサイコー！！！かと思いきやでしたね(笑)
私も次回は汁そばにしようと思ってますし、良い予習ができましたｗ
汁そばは表題ぐらいの方が嗜好に合ってそうですし細麺も食してみたいです(*^^*)
塩対応 | 2017年8月16日 14:05こんにちは^^
あら、カレーの掟破り！？
閉店した二代目系はたまに行ったんですが、
立地的なこともあって狼煙本家は一度しか。。。
こちらは近々狙ってみたいですねえ。
としくん | 2017年8月16日 16:14こんにちは。
中華そばでも濃厚なんですね～
今度帰京時には大宮で途中下車しなくちゃ。
kamepi- | 2017年8月16日 18:15こんにちは〜。
狼煙さんの細麺中華そばですか〜！
ココでは太麺以外食べてないんで新鮮ですね。
しかし濃厚ならーめんが食べたい様な涼しさですね〜。泣
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月16日 18:46こんばんわ～
狼煙さんのコレっ、どちらのお店でも良いから食べてみたいんです♪
今年中には何とか機会を作りたいです。
バスの運転手 | 2017年8月16日 19:19こんばんはぁ～
狼煙さんの太麺は硬くて苦手なのでこの細麺には惹かれますね。
扇さんでいただいた中村さんの細麺は美味しかったので！
mocopapa | 2017年8月16日 21:20こんばんは～
中華蕎麦は細麺の豚魚なんですね。
カレーまぜが少し残念だったので、
リベンジしたいと思っていたのですが、
これも良さそうです(^_^)
銀あんどプー | 2017年8月16日 21:29こんにちは。
中華そばもおいしそうですね。
玉ねぎマシはナイスな選択。
２種類のチャーシューも楽しめそうですね。
ももも | 2017年8月16日 21:58こんにちは。
思った以上に濃厚な中華そば。
やはり玉ねぎ追加は鉄板のようですね。
glucose | 2017年8月17日 12:42
『狼煙 大宮店』さんに寄っちゃいます。
12時ちょい過ぎに到着すると、店頭には並びが発生してますよ。
待ちの6名に接続し、しばし待ちます。。
ちょっとすると、食券の購入を促されましたので、
入店し券売機にてメニューを選びます。
“カレーまぜそば”にしようかと思ってましたが、
涼しい感じの気温でしたので、なんとなく“中華そば”をポチっとしちゃいましたわ。
あと、“細麺に変更”ボタンもポチっとして、あと“タマネギ”もポチっとします。
食券3枚を手渡す際に「麺少なめで！」と伝え、並びの列に戻ります。
で、10分ほどで店内に通され、
着席後は3分も待たずにご対麺です。
では頂きまーす！
“中華そば”というネーミングですが、スープは濃厚さのある豚骨魚介です。
豚骨の旨みと仄かな甘味、ソレに魚介系の味わいがバランスよく混在してますよ。
魚粉を溶かし込むと、その風味が前方にキて味に深みが出ますね。
溶け込んだ魚粉により少し塩分濃度が上がりますが、ネギやタマネギに清涼感がありますので、
スッキリとした口当たりで頂けますよ～。
麺はストレートタイプの細麺です。
硬めの茹で加減で、強めの弾力がありましたよ。
細麺ですが、プリコキっとした食感で存在感がありましたね。
具材は、チャーシュー2種・メンマ・ネギ・タマネギ・味玉azs・魚粉・海苔です。
チャーシューは2種類入ってます。
いつものチャーシューはヤワトロでイイ感じ。
もう1種類は薄切りの低温チャーで、スープにシャブシャブして食べると旨し～。
材木状のメンマはヤワゴリなのが3本入ってます。
ネットリとしたゼリー状の黄身の味玉も甘味があってイイ感じですわ～♪
美味しかったです！
“濃厚狼煙らーめん”も旨いですが、この“中華そば”もスッキリとして旨いですよ。
まぁスッキリと言っても、一般的な中華そばより濃厚ですけどね～ｗ
さて、次回は何を食べようかなぁ～？ｗ
ご馳走さまでした。