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85点
【限定】野菜と鶏の塩ラーメン 700円[ラーメン/塩]
らーめん 竜屋（茨城県日立市）Paul

「【限定】野菜と鶏の塩ラーメン 700円」@らーめん 竜屋の写真H29, 8/12,13の週末限定．スープは鶏の旨さをただシンプルに味わうことを一義におく．麺はいつもの細めのポソっとしたやつ．繊細なスープとの相性は計算づく．野菜は見目鮮やかであり，かつアクセントであり，第二の主役でもある．鶏肉はあっさりとして鶏の旨みをとことん際立たせる．とにかく食べやすくて一気食い．暑い日にぴったりな温かいラーメン．冷やしとか汁なしばかりが夏のラーメンではないんだな．竜屋らしさが結実した傑作だと思う．

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 67件

コメント

こんにちは。

こちらは日立ではPaulさん一番お気に入りのお店なのんな?なんて勝手に思っています。
こちらの限定いつかはいただいてみたいです。

glucose | 2017年9月2日 09:24