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細く切った豚肉のことですね＞糸切り肉。実際には、キャベツや細切りタケノコ？との餡かけが上に乗っているラーメンです。このお店では糸切り肉の焼きそばなんかも提供していて、メニュー上は焼きそばかラーメンかが選べるようになっています。…まぁ、そういうことなんでしょう。糸切り肉の具を麺と一緒に食べているうちに麺が先になくなってしまって、最後はスープに浸かった具を食べるという、結局上に乗っている具を食べているだけじゃないかというそんな感じに。麺は細くてストレートっぽいもので、堅めに茹でてあるので食感がしっかりしていて良い感じでした。スープは一応醤油にしたけど、上に乗っている具の味の方が強いですね。お店は本格的な中華料理屋っぽい感じで、ラーメンは数あるメニューのうちの一つという感じでした。他の料理も美味しそうです。
松山さん
マムート
とりがみの兄貴
４門
おうじろう
泉
細く切った豚肉のことですね＞糸切り肉。実際には、キャベツや細切りタケノコ？との餡かけが上に乗っているラーメンです。このお店では糸切り肉の焼きそばなんかも提供していて、メニュー上は焼きそばかラーメンかが選べるようになっています。…まぁ、そういうことなんでしょう。
糸切り肉の具を麺と一緒に食べているうちに麺が先になくなってしまって、最後はスープに浸かった具を食べるという、結局上に乗っている具を食べているだけじゃないかというそんな感じに。麺は細くてストレートっぽいもので、堅めに茹でてあるので食感がしっかりしていて良い感じでした。スープは一応醤油にしたけど、上に乗っている具の味の方が強いですね。
お店は本格的な中華料理屋っぽい感じで、ラーメンは数あるメニューのうちの一つという感じでした。他の料理も美味しそうです。