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2017年8月12日煮干しベースのスープに大粒の背脂が浮いているらーめんは見た目は燕三条系のようです。煮干しの旨味のみが出ていて苦味やエグミはなく優しい味わいのスープになっていて燕三条とは違います。背脂の甘味が煮干しの旨味とあいまってとてもうまいです。麺は平打ちの手揉み麺で弾力がありうまいです。スープとも合っていてとてもいいです。チャーシューは豚と鶏の二種類がありどちらもうまいです。メンマはまあまあです。
ぴーえむ
さぴお
りょうま
モンゴルマン
カツメエデネック
煮干しベースのスープに大粒の背脂が浮いているらーめんは見た目は燕三条系のようです。煮干しの旨味のみが出ていて苦味やエグミはなく優しい味わいのスープになっていて燕三条とは違います。背脂の甘味が煮干しの旨味とあいまってとてもうまいです。麺は平打ちの手揉み麺で弾力がありうまいです。スープとも合っていてとてもいいです。チャーシューは豚と鶏の二種類がありどちらもうまいです。メンマはまあまあです。