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12:35入店 先客１名 後客４名「限定煮干し」がある事をツイッターでしり訪問してみる。レギュラーとは違うとの事だが、レギュラーの煮干しはまだ未食。。。「限定」ボタンをポチっと。味玉は現金にての注文です。ご店主から「苦みがあるが大丈夫ですか？」とご丁寧に案内がありました。「はい、大丈夫です」と返答し暫しの着丼待ちです。いつも通りスープは小振りな雪平鍋で温めています。約1:20秒の茹で時間で湯切り。綺麗に着飾っての登場です。ご対麺～！チャーシュー、小ねぎ、トッピングの味玉が盛り付けられています。先ずはスープから。おぉ～！煮干しの旨味が出てますね。美味しい。醤油と出汁とのバランスが良いですね。それを鶏油が上手くまとめている感じがします。食べ進めるとちょっとえぐみを喉に感じますかね。煮干し好きには気にならないと思いますが。麺は普段の物と変わらず細いストレート麺で美味しい麺です。とても旨い一杯でした！ご馳走様でした。。。
kalapana
千年
にい♪
バスの運転手
RAMENOID
「限定煮干し」がある事をツイッターでしり訪問してみる。
レギュラーとは違うとの事だが、レギュラーの煮干しはまだ未食。。。
「限定」ボタンをポチっと。味玉は現金にての注文です。
ご店主から「苦みがあるが大丈夫ですか？」とご丁寧に案内がありました。
「はい、大丈夫です」と返答し暫しの着丼待ちです。
いつも通りスープは小振りな雪平鍋で温めています。
約1:20秒の茹で時間で湯切り。綺麗に着飾っての登場です。
ご対麺～！
チャーシュー、小ねぎ、トッピングの味玉が盛り付けられています。
先ずはスープから。おぉ～！煮干しの旨味が出てますね。美味しい。
醤油と出汁とのバランスが良いですね。それを鶏油が上手く
まとめている感じがします。
食べ進めるとちょっとえぐみを喉に感じますかね。
煮干し好きには気にならないと思いますが。
麺は普段の物と変わらず細いストレート麺で美味しい麺です。
とても旨い一杯でした！
ご馳走様でした。。。