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「味玉味噌ラーメン」@さっぽろ純連 北31条店の写真あの有名な純連。20年位前に澄川の本店で食べた味噌ラーメンが味の濃さで、味噌は合わないと決心させた。しかし、長い年月が味覚を変え、店側も味が進化したのか、味噌ラーメン屋普通に旨いと感じた。大盛りの最後までスープが熱い。麺は森住製麺の中細縮れ麺。かん水多目で茹で具合も良かった。味噌ラーメンによくある、しょっぱい感じがない。久しぶりに味噌ラーメンが旨いと感じた1日でした。

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