Item: 柳麺 呉田-goden-
Rating: 85
Author: よっしーＲ

85点

本日は『柳麺呉田』ｻﾝに訪問です。
復活後初訪なので楽しみですよ。

復活後初訪なので先ずは此方の美味しい自家製麺を存分に味わえる｢ざるちゃーしゅー｣を口頭でお願いして､待つこと10分程で..ご対麺〜♪

麺は国産の小麦を使用した自家製麺中太ストレートのモノが流水で丁寧に〆られてムチシコの食感。そのまま食べても小麦風味抜群で毎度美味しい麺ですよ。つけ汁との絡み､愛称は抜群です。

つけ汁は某地鶏の丸鶏･ガラの鶏出汁に数種類のブレンドした醤油ダレを合わせたという鶏と醤油の美味しさを存分に味わえるコク旨清湯醤油のつけ汁。本日は酸味もかなり押さえてられていてこんな感じが良いですね。チャーシューの旨味も溶け出していてつけ汁の美味しさもアップしてる気がします。

具材は、チャーシュー､メンマ､ネギです。チャーシューがバラロールからロースと四角いバラに変更されていますね。どちらも美味しいモノですが以前のヤワトロバラロールが好きでしたのでチト残念w メンマは味付けの良い細コリタイプ。シャキシャキな緑の九条葱が良いですよ。

サクっと完食。
スープ割りをいただき完飲っ♪
美味しかったです。

麺の美味しさは安定してますね。醤油ダレの配合を変えたらしくつけ汁の酸味も押さえられて美味しく感じましたよ。個人的にはバラロールチャーシューが変更されちゃったのが残念でしたが､安定した美味しさのざるチャーシューでした。

復活後初訪なので..

つづく.。

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2017年8月15日 07:37投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 69件

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柳麺呉田-goden-の他のレビュー

よっしーＲさんの他のレビュー

こんにちは。

先日の復活後初訪問で、標題と現在限定の冷やしで迷い、
後者にしました。自分もバラロールが好きだったですね〜

続くようで（笑）

おゆ | 2017年8月15日 10:14

こんにちは^^

これ、久しく食べてないです。。。
呉田の基本メニューはこれですね。

としくん | 2017年8月15日 12:26

こんにちは
ザルいいですよね
麺美味しいし暑くたってするっていけるし！
ん？続く？？(*^^*)

キング | 2017年8月15日 12:29

ざるつけ旨いですよね。
これが一番好きかも ^_^

NORTH | 2017年8月15日 12:58

こんばんは。
これは旨いですね～
復活後まだなんで早く行かねば。

kamepi- | 2017年8月15日 22:14

☆祝1600レビュ☆

　節目はコチラだったんですね～！
　自分もざるつけ麺、大好きで何回も食べてますが麺を楽しめますよね～♪
　今度お会いした時にお祝いしましょう！！

バスの運転手 | 2017年8月15日 22:19

☆★祝1600レビュー★☆
おめでとうございます！！
コチラの初訪問はRDB始める前の表題でした。
相当ブラッシュアップされてそうですし、限定に目が行きがちですが表題を再度食してみたいと思いました。
チャーシュー変更が惜しい印象でしたが、麺とつけ汁で美味くリカバリーできたようで。
まさかの店内連食ですか？？ｗ