あらチャン(おにぎり兄)
上野アルログ
maroto
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コメント
一気上げの為、ノーコメントでお願いします。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月3日 06:30灰汁中華ノ貫が大阪に出してたなんて？
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年9月3日 09:19ガッチャマンさん
ありがとうございます
そうなんですよ。
美味しく出店しています。
この味が大阪でもウケると良いですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月3日 23:04自分も知らなかったです。
横浜のお店もお友達に何度も誘われているんですが休みが合わず実は未訪問なんですww
バスの運転手 | 2017年9月4日 21:00バスの運転手さん
ありがとうございます
丿貫。美味しいと思います。
バスさんの好みだとどうですかね。
よしかわが好きなら大丈夫ですね^ ^
横浜の方も是非狙ってみて下さい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月5日 01:39
食べログ大阪73位
横浜にある丿貫が大阪にも出来たらしいので気になってました。
軽い外待ちに連結。
店主さんかな？風邪気味みたいですがワンオペで丁寧な接客です。
順調に提供。
スープをひと口飲むと抜群。
愛媛県宇和島産のみかん鯛の中骨、アラを長時間煮込んで白湯にしたというスープは濃厚で鯛の旨味がたっぷりと出ていてキレもあり、一撃で脳内の快楽物質を放出させます。
加水率低めの少しザラリとした麺。煮干しのラーメンで良くあるタイプでスープが絡まって美味しいです。
赤キャベツのスプラウトかな？玉ねぎみじん切りと共に良い口直しに。後、青梗菜もいたかも。
豚肩ロースのレアチャーシューがまたスープにシャブシャブさせて食べると美味しくて。
ウズラの味玉は調理中にバーナーで炙るタイプ。でも表面は焦げてても冷たくて香ばしさも無し。炙らなくても良いかと思います。
ソッコーで完食、完飲まで。
大満足しましたよ。
ごちそうさまでした