22日は仕事を終え、久々にみどり台の「希林」まで行きました。何だかんだで3ヶ月ぶりくらいになってしまいましたね＾＾；

入店するとテーブル席は家族連れやサラリーマン、学生のグループ客でほとんど埋まっています。こういうテーブル席だけの中華料理店は何度来てもひとりでは入りづらさを感じてしまいます＾＾；焼きそばやチャーハンなどの中華メニューを食べようと思っていましたが、夏季限定の冷やし中華（760円）があったのでチャーハン（630円）とあわせて注文しました。

この店はメニューが出てくるのが遅いというか、オペレーションに不備がかなりあります。今回は入店から30分くらいで冷やし中華が出てきました(笑)まぁそれを許せるクオリティがあるといえばそれまでですが。冷やし中華は麺とタレが別皿に分けられお盆に載せられやってきました。そのまま麺を食べてみると、水でよく〆られ食べ応えのある麺のコシが強化されてさらに美味しくなっています。

タレは濃厚で甘めのゴマ風味。これを麺や具にかけてかき回して食べると、具の味とタレの味がうまく混ざりあって爽やかな味を演出しています。具のチャーシューも美味、トマトやきゅうりも自家栽培しているもののようで新鮮でした。

手際よく炒められたチャーハンも美味。これで半サイズがあればもっといいのですが…。ラーメンを頼むと量的にも値段でもちょっと頼みづらくなってしまいますね。

オーソドックスでうまくツボを抑えた一杯になっていますね。今度はまた麺メニューを食べてみたいです。