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90点
手延べ大盛チャーシューメン[ラーメン/醤油]
手延ラーメン 北山（群馬県みどり市）KEN chan2

「手延べ大盛チャーシューメン」@手延ラーメン 北山の写真前客20あと客多数、老舗の有名店 初来店。
まずスープは 優しくしっかりとした キマン系スープというべきか 美味ーい。メンは刃物を一切感じない まさに手延べ 太さが疎らなのも手延べの特徴、久々に本物の手延べを食べたなあ、程よく熟成されているのでしっかりと 腰もある 美味い麺。
チャーシューは肩ロースが三枚で少しガッカリだったけど、このチャーシューは芯まで味が入っていて ここのラーメンの売りかもしれない。セットで美味い
コーンが醤油ラーメンに乗っているのが嫌で これまで こなかった理由だけど コーンも まあまあ、気にならないレベル 全体として北山か
ご馳走さまでした

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