12時55分お店到着。
店内待ち10名でした。
新潟旅行2日め。
今日は上越観光です。
上越といえば上越家。来られるとは思っていなかったので嬉しいです。
店内はカウンターに沿って中待ち用の長い椅子があります。
本店や他の直系店同様、かなりたくさんのトッピングがあります。
気になったのは、きざみねぎ、ネギゴマペッパー、きくらげなどでしたが、今日のサービストッピングできくらげとのりが100円とのこと。それでお願いすることにしました。
15分でカウンターに着席。
店員さんは上手に平ザルを使い麺をあげています。
これは、本店と同じく素晴らしい。
5分ほどでラーメン登場。
中盛りということで器も大きく、スープもたっぷりです。
細切りのきくらげの迫力がすごいです。
まずはスープを一口。
さらっとした口当たりですが、キリッと醤油が効いたスープ。
やはり、直系と先日食べた王道家系のスープの違いを感じます。
麺は酒井の麺。さすが酒井の麺。
もちっとしてとてもおいしいです。
そして、大量のきくらげはこりっとしていいアクセントに。
ほうれん草はきくらげの存在に負けてしまっている感じはしますが、こちらもしゃっきりしていておいしいです。
スモーキーなチャーシューは2枚。
大きすぎることなく、ほどよい大きさで食べやすいです。
のりは大きめのものが8枚。
麺と一緒に食べます。
100円でこの量のきくらげとのりは素晴らしい。
やはり、豊富で安いトッピングは直系の魅力です。
中盤でニンニクを投入。
もちろん相性最高。
スープをほぼ飲み完食。
とてもおいしかったです。