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コメント
eddieさん、
Review拝見すると麺も、具も、スープも全て今ひとつ何かが足りないみたいですね。点数にもそれが表れています。他にもJインスパイアでいい店はたくさんありますから、わざわざここに足を運ぶ必要もなく、だから「近くて遠い」なんですかね？
まなけん | 2017年8月20日 14:43まなけんさん、コメントありがとうございます！
仰る通りの近くて遠い・・です
５年振りでもあまり変わってなかったｗｗです。
eddie | 2017年8月20日 15:19こんにちは。
ポジティブな感想が、この界隈では貴重なＪ系…という位で
一度きりの訪問で終わっている此方。
今後、新羽に出来たハイパーファットンの影響をどう喰らうか
気になりますね～。
saima | 2017年8月20日 15:27saimaさん、コメントありがとうございます！
＞今後、新羽に出来たハイパーファットンの影響をどう喰らうか
日曜営業もしてますからね！
でもこちら近所のお客さんで繁盛はしてますから・・
eddie | 2017年8月20日 15:37eddieさん。こんばんわ。
ちょっと残念だったようですね。
業務用オロシニンニクは嫌いじゃないけど、
Ｊ系には？かなぁ～
汁なしが良さげみたいですね。
いたのーじ | 2017年8月20日 19:57いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞汁なしが良さげみたいですね
でも、、、注文してるお客さんは
本場二郎の汁なし・・未経験っぽいんですよね～
eddie | 2017年8月20日 20:48こんばんは。
あら、懐かしい。こちらはかなりご無沙汰です。
個人的には汁なしの方がまだ良いと思いますよ～。
うが | 2017年8月20日 20:56うがさん、コメントありがとうございます！
インスパというより・・
なんちゃって感ありますよね～
eddie | 2017年8月20日 21:06市販のすりおろしニンニクではちょっと物足りないですね。ま、家族への迷惑を考えると、刻み生ニンニクよりもすりおろしニンニクの方が良いのは明らかですが…
余談ですが、生のニンニクを入れるのも、ナマで入れるのも、どちらも家族の迷惑になると聞いたことがありますが、ちょっと何言ってるか分かりません…
人類兼麺類 | 2017年8月20日 22:52こんばんは。
J系としては、何かが足りない感じでしょうか。
数年前に一度食べたことがありますが、印象があまり残っていないです。。
jim | 2017年8月20日 22:53人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
やはり・・ナマが？？何を言ってるかわかりません？？同じく(笑)
jimさん、コメントありがとうございます！
Ｊ系とは別物と考えれば・・でしょうかね～
eddie | 2017年8月21日 05:22こんにちは。
全体的に悪くはないんでしょうけど、あと一歩引きがない感じですかね？近場にあったら行くとお思いますが、遠征向きJ系ではなさそうですね(>_<)
poti | 2017年8月21日 09:48potiさん、コメントありがとうございます！
近くにあっても5年振りの訪問ですので・・・
eddie | 2017年8月21日 09:59こんにちは。チャーシューのパサが残念ですよね。自分は十年前に行ったきりです。。
rei | 2017年8月22日 16:22reiさん、コメントありがとうございます！
＞自分は十年前に行ったきりです
多分・・味は変わってないかとｗｗｗ
eddie | 2017年8月22日 18:34
★スープ・・・出汁感・乳化ほど良くアブラもシッカリめ、カエシは甘さが強く全体として少し締まりがないスープです、途中卓上のＢＰをかなり投入しましたが、それでも締まりはイマイチ、良いスープなんですが・・・もう一つ何かが、、です。甘めなので、途中レンゲにスープを掬い卓上の醤油ダレを入れて試したが、う～ん？だったのでＢＰ大量投入しました、
★麺・・・・・中細縮れの平たい麺、パツッよりはポクポク感の麺、後半は少しダレてカップ焼きそばのような食感に、中盛で量は２８０ｇ位？
★具材・・・・豚は大きいのが1枚と崩しのようなのが2個、味付け控えめでパサのホロは以前と変わらず、野菜はモヤシ率高めサッと茹でてシャキシャキ、ニンニクは業務用のオロシニンニクで卓上の蓋がない容器に入っているので風味が飛び気味、大量に投入したがイマイチ効果少なめ、ただ退店後は口の中はニンニク臭が凄かった(笑)です。
★ラーメンより汁無しを注文するお客さんが多くいました、店自体は繁盛してますがＲＤＢレビューが少ないのでラオタ向けＪ系ではないんでしょうね、旨いは旨いんですが、突き抜け感が・・でした。