１：０８到着　先客９　初訪
　深夜に前を通過してしまいましたョ〜ｗ　気になっていたお店なので我慢できるはずもありません。
　ラーメン　650円
　ホルモンメン　店長おすすめ品
　ミソホルモンメン　850円
　・・・っと、壁に書かれたメニューは、おすすめ品の値段が分かりません！（笑）　それでもメゲズに上記メニューを口頭注文。前金で先払い。千円札に 250円のお釣りで750円だと理解しました。冷水機は高台のグラスを持ったままボタンを押すタイプで受け皿替わりにオシボリが敷かれていました。

　コイツは広口のドンブリで現れました。１：１３撮影。縁まで散りばめられた背脂が印象的（笑）。真っ白なスープは意外にもアッサリとしていて驚くほど飲み易い。塩度がやや高めでキレがあるように感じました。
　麺は平打ちの太ウェーブ！やっぱ平打ちの麺は好きだなぁ。やや硬めの仕上がりで上々、ゴワつきも覚えます。
　チャーシューは・・・チャーシュー？形を成してないんですけど、これホルモン？辛味が少しありますネ〜。この辛味がスープに溶け出しコクを加えます。写真左上に位置するのは味玉。真っ黒ですョ！大涌谷で売ってるのと同じ色（笑）。アチラは殻の色ですが、此方はキッチリと白身に付いた色。しかし味は薄目でしたｗ　何の色なんだろう？不思議な半熟具合でした。他にもモヤシ・ニラ・メンマ・海苔と具沢山の印象。薬味ネギも多いですネ〜。
　卓上のニンニクと豆板醤を入れて旨味アップ！これは相性が悪いはずはありませんネ〜。それはそれはワイルドに変貌を遂げますｗ
　隣客の『ユッケ丼350円』も旨そうだったなぁ。何々？草加店は昼営業をしてるって？これはデフォラーメンとユッケ丼を試しに行かねばなりませんなぁｗ

旨かった　野卑たラーメン　深夜帯