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貴生の最後の砦だと考えていたんだが、この店も終わってしまったのかとがっかりした。以前に比べると、麺が固すぎる。固め好きの私でもこれはちょっと・・・。固めというよりも、半生に近い。そして、替え玉。これがさらに半生度が増していた。いつも同じ味で作れないのは、プロとして失格。味は悪くないのに、作る人間の腕がついてこないとね。後、ここの水がまずい。以前は麦茶かなんかのパックを冷水機に入れていたが、最近はただの水になっている。その水が不味すぎる。味が濃い店だけに水の助けが必要になるのに、悪循環ってやつかなぁ。昔に戻ってほしいと思ったのでした。
JIM
トーキョースペリア
YUI
さぴお
レインマン
貴生の最後の砦だと考えていたんだが、この店も終わってしまったのかとがっかりした。以前に比べると、麺が固すぎる。固め好きの私でもこれはちょっと・・・。固めというよりも、半生に近い。そして、替え玉。これがさらに半生度が増していた。いつも同じ味で作れないのは、プロとして失格。味は悪くないのに、作る人間の腕がついてこないとね。後、ここの水がまずい。以前は麦茶かなんかのパックを冷水機に入れていたが、最近はただの水になっている。その水が不味すぎる。味が濃い店だけに水の助けが必要になるのに、悪循環ってやつかなぁ。昔に戻ってほしいと思ったのでした。