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さて、横手に着きました。これから先、焼きそばが主体になるだろうから、まず駅近のラーメン屋に入ります。味噌に自信があるようなので、そちらをチョイス。麺も選べるそうなんで、やはり太麺でオーダーした。結構待つ。やっときました。まずはスープを…数種類の味噌でしょうか？複雑な味がします。では期待の麺を…麺は普通太麺。ふと目の店とあまり変わらずです。自分は平打ち太麺を想像していたので、いまいちでした。スープと合わさると…それほどインパクトはない。味噌が淡白すぎて、太麺が追いつかない。油も後差しな感じでいまいち味噌に合わない。味噌ラーメンは味噌汁にならないようにしなければならないのは鉄則。その部分はクリアしてはいるものの、究極には程遠いラーメンでした。普通に食べるのであれば問題はなし！
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これから先、焼きそばが主体になるだろうから、
まず駅近のラーメン屋に入ります。
味噌に自信があるようなので、そちらをチョイス。
麺も選べるそうなんで、やはり太麺でオーダーした。
結構待つ。やっときました。
まずはスープを…
数種類の味噌でしょうか？複雑な味がします。
では期待の麺を…
麺は普通太麺。ふと目の店とあまり変わらずです。
自分は平打ち太麺を想像していたので、いまいちでした。
スープと合わさると…
それほどインパクトはない。味噌が淡白すぎて、太麺が追いつかない。油も後差しな感じでいまいち味噌に合わない。
味噌ラーメンは味噌汁にならないようにしなければならないのは鉄則。その部分はクリアしてはいるものの、究極には程遠いラーメンでした。
普通に食べるのであれば問題はなし！