【初訪】　〜大手フランチャイズの味って？〜　(2008/8/18)

直営、FC合わせて100店舗以上も展開している大手なので“それなり”の期待を持って訪問、スタッフはアジアンな女性のみで厨房内は見えないレイアウト。

先客は2名だけだったにも関わらず15分近く待たされてやっとこ登場。
配膳されたドンブリを見て最初に感じたのはボリューム感の弱さ。
スライサーで正確にカットされたチャーシューの薄さがやけに気になるが、茎ワカメとメンマも存在感が弱かった。
とにかくもやしなどの炒め野菜が少なかった事が一番ガッカリした。


スープの味噌味は万人受けしそうなオリジナルブレンドだろうが、表面油も少なく淡白とさえ感じるが味はいい。
飲みやすさは評価出来ると思うが“濃厚”さに欠けるので好みとは言い難い。

麺は一般的な札幌ラーメンの麺で可も無く不可も無い程度なので文句無い。

さて、このままではストレスになるので卓上にある七味、ニンニク、胡椒、ラー油を総動員して「辛味噌ラーメン」に変身させれば予想通り“それなり”に美味しかった。