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「和風焼豚麺」@麺屋ひょっとこの写真和風焼豚麺 870円
12時過ぎ訪問、満席のため20分ほど並んで入店、有楽町交通会館B1の一角にある狭い店舗ですが、いつも行列が絶えない老舗です。柚子入りがオリジナルではありますが、スープ本来の味を試してみたくなり本日は柚子を抜いてみました。個人的にはこちらのほうがオススメ!旨みをしっかりと感じることが出来ました。味は薄め、脂も少なめでありつつこの深みを出せるのはスゴイと思います。そしてチャーシューがまた素晴らしい。ビッグサイズの分厚いトロトロチャーシューはスープとの相性も抜群、この満足度はハンパないです☆

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