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「チャーシュー麺(味:濃いめ・細麺:堅め)」@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店の写真本日 11:50 初訪問
南区第一位!しかし、しばらく採点されていないのでRDBで、チェックして
上記をオーダー!
この時間ですでに、空席3しかない!5分ほどで、丼到着!
まずスープ、「美味い!でもしょっぱい!」完全に味濃いめにして、失敗!
ほとんど、味が薄いというコメが多かったので・・・つい濃いめに・・・
これなら・・味薄めで良かった!パイタンスープが勿体ない!
麺は、堅めで丁度良い、ほとんどストレートだけど、意外とスープとの相性もよく
かなり心地いい食感!
チャーシューは、チョット小さめのが3枚で、脂身がほとんど無くチョット堅い
かと思いながら「パクリ」柔らかくて「えっ」美味い!ろくに味わいもせず、
すぐに食べてしまった。次回はもっと味わって食べないと・・・
替え玉も考えたが、味を濃くしてしまったので、次回にします。
スープ全部飲みました!(チョットしょっぱかった)
必ずまた行きます!味薄めで、替え玉+味玉!
この味で無課長とは・・・すごい!「ごちそうさま」 

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

 もう何年もそれこそ5・6年行ってないけど、すごく好きな店でした
 オープンしたての頃は割としょっちゅう行ってましたね
 当時住んでた場所からそこまで遠くなかったので

 今はどうかわかりませんが色んな調味料みたいのが机の上にあって(確か高菜とかあったような)少しずつ入れて自分好みの味に整えて食べてたような気がします
 自分好みにしたラーメンうまかったなー

 蕨店も一度いったことありますが、武蔵浦和とは全く違うラーメンでしたよ

キング | 2008年8月26日 21:52

 こんばんは 、キング(さん)じゃないけど随分前、それこそ7.8年前、何回かいきました、記憶では『体にいい』をコンセプトにしていたような・・・、最近どなたかかが、坦々麺をアップされているのを見て、久しぶりのに・・・と思っていました。 以前は確かに味気ない感じはしましたが・・・。

ゴロータ | 2008年8月26日 22:16

こんばんは!

キングさん

たしか、塩昆布と醤油(タレ?)とあといくつかあったような気がします。

色々なトッピングがあるので、味は薄くていいと思いました。

とりあえず、全種類食べてみます!(冬の味噌期待してるんだけど、今年はどうかな?)



ゴロータさん

たしかに「体に良さそうな」感じはあります。無課長と書いてあるので!

坦々麺も必ず食べますよ!それに昔とは、自分の味覚の経験値とか、好みが変わってると

思いますよ!だって「旋」のラーメン好きでしょ?

voice50 | 2008年8月26日 22:47

そうそう塩昆布とかあったなー
 坦々麺とか冬の味噌なんてのもあるんですね
 いつも同じラーメンしか食べてなかったので
 
あまり関係ないけど7.8年前当時の会社の同僚とかと一緒に食べに行ったとき
一人狂ってる人がいたような気がします

キング | 2008年8月27日 19:04