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開店前から気になっていた為、開店日に実食。【スープ】あっさりだが薄くはなく、しっかりと各種出汁の味が感じられた。好みです。【麺】かんすい不使用・豆乳使用の自家製麺。個人的には、よりコシがあると尚良し。【具材】ワンタンはシソの風味が感じられ、スープと調和しており、良好。チャーシューは昔ながらのタイプだが、しっかりと味が染みており、濃すぎずラーメンの邪魔をしたり出過ぎたりせず、良好。メンマは既製品ではなく、手作りであろう味わいが感じられました。【総合】店内は奥行きがある作りで、カウンター席以外にもテーブル席があり、子供用椅子もある事から、ラーメンの趣向からも、老若男女が安心して立ち寄れるお店と、感じました。麺は、個人的にはパスタにも似ていると感じたので、「季節のラーメン」(※トマトを使っている⁉︎)が、非常に気になります！季節、との事なので内容が都度変わるのだと思いますが、季節のラーメンを次回は食したいと思います。そして、餃子が安く、美味いです。
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NM
RAMENOID
ジン１９７１
あひる会長
とりがみの兄貴
続、呼塚の男
開店前から気になっていた為、開店日に実食。
【スープ】
あっさりだが薄くはなく、しっかりと各種出汁の味が感じられた。好みです。
【麺】
かんすい不使用・豆乳使用の自家製麺。個人的には、よりコシがあると尚良し。
【具材】
ワンタンはシソの風味が感じられ、スープと調和しており、良好。
チャーシューは昔ながらのタイプだが、しっかりと味が染みており、濃すぎずラーメンの邪魔をしたり出過ぎたりせず、良好。
メンマは既製品ではなく、手作りであろう味わいが感じられました。
【総合】
店内は奥行きがある作りで、カウンター席以外にもテーブル席があり、子供用椅子もある事から、ラーメンの趣向からも、老若男女が安心して立ち寄れるお店と、感じました。
麺は、個人的にはパスタにも似ていると感じたので、「季節のラーメン」(※トマトを使っている⁉︎)が、非常に気になります！季節、との事なので内容が都度変わるのだと思いますが、季節のラーメンを次回は食したいと思います。
そして、餃子が安く、美味いです。