この日は久しびりに八王子市へ…
八王子ラーメンで人気とされるコチラ『タンタン』さんへお邪魔してみましたよ♪

開店１時間前の到着でしたが既に３名の先客さんが並んでおり、車でも数名待機中なご様子。
運良く１台分の駐車スペースが空いておりましたので、マイクロバヌをねじ込みます。
並びに接続しますと徐々に行列となり、お盆は空いているという事前情報はガセネタという事が判明しました…（笑）

そして開店３０分前になりますと暖簾が出され入店。
３人の美人店員さんに迎えられ、壁側のカウンター席を陣取りまずはメニューを拝見。
メニューリーズナブルな上に恐ろしくシンプルな構成。
ま、逆に拘りを感じられて好感が持てますけどね。
豪華に『並チャーシューメン』とキメ込みましょうか…（笑）

スープは動物系や香味野菜などが中心と思われ、八王子ラーメンの特徴とも言えるコクのある醤油ダレがビシッと主張。そこに刻み玉ねぎの甘さが絶妙にシンクロし、調味料による旨味の底上げも手伝いショッパクドでかなり中毒性の高い仕上がり。

麺はやや丸みを帯びた中細ストレート麺。
硬め指定でお願いしたからでしょうか？歯に纏わりつくような独特な食感で、かん水の香りがほんのりと追随。
終盤になるにつれ好印象に思えましたので、硬さは指定しない方がより好みだったかも知れません…（笑）

チャーシューは大判な肩ロースタイプが４枚。
サクッとした食感で肉の旨味も充分に感じられ増して大正解！
八王子ラーメンの特徴でもある刻み玉葱は思いのほか少なめ。
無料で玉葱増しが出来るとの事ですので、次回以降は必ずお願いすると心に誓いました…（笑）
その他の具材はメンマに海苔が１枚と非常にシンプルな構成。

いや～、非常に美味しかったです！
ご当地グルメでもある八王子ラーメンを今回初めて頂いたわけですが、非常に癖になる１杯で大変に満足！
他店の味も非常に気になりますので、色々と食べ歩いてみたいと思います。

ご馳走様でした。