8/26,23:35ごろ訪問。
ラーメン雲水で食したあと、ちょっと物足りなさがあったのでよってみた。
本当は亀ふじに行ったがお休みだったのでというのもある。
店内に入ると、店主らしきかたがたばこを吸うか聞かれたので「吸わない」と回答。禁煙席あるので奥のカウンターに座ってくださいと案内された。
メニューをみて悩んだ末、基本の白味ラーメン（600円）を注文。
約5分後に運ばれてきた。
麺の上にのり1枚、味玉、青ネギ、大きいチャーシュー1枚がのっていた。
なお、メンマ、辛子高菜、揚げにんにく、おろしにんにくがカウンターに備えられているので、こちらは自分のお好みで加えることができる。ただし、ごはん、おつまみとしてはご遠慮してくださいとのこと。
味玉は味がしっかりのっていてよい。チャーシューは味がちょっと濃いながらも油ものってまあまあ。
スープをいただくと、いかにも豚骨醤油という味。濃厚であるが、飲みやすさもある。
麺は中太麺を使用している。いただいてみると、時間管理がしっかりされた麺はこしがあり、食感は悪くない。スープとの相性も悪くない。このスープであればなんでも合うと思う。
この辺は深夜までやっているお店が多く、名店ぞろいでもあるので競争は激しいが、負けずにがんばって言ってほしい。