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訪れたのは徳島県鳴門市の『支那そば 三八 斎田店』ここは「支那そば」に「お好み焼き」などの粉もんが焼きながら食せる炭水化物の王道の店！この日に食べたのが「支那そば小盛」「えび玉」「高菜ご飯」でお腹も満足でした。徳島ラーメンは、元来『中華そば』『支那そば』と呼ばれ「白系」・「黄系」・「茶系（黒系）」と3種類に分けられるスープ色の違いがある。「白系」小松島地方に多い、豚骨スープで見た目は白いスープ。「黄系」中華料理系の店に多い澄んだ黄色もしくは薄茶色のスープ。「茶系」（黒系とも呼ばれる）豚骨スープに醤油ダレを加えた黒っぽい濃茶色のスープ。その中でも三八は鳴門で生まれた黄金色の黄系の支那そばであっさりしながら旨味を感じれる徳島では俺のソウルフード！旨かった。ソフトクリームも食せば通の域！！#徳島ラーメン #支那そば #中華そば #支那そば三八 #支那そば三八斎田店 #三八 #お好み焼き #ソフトクリーム #鳴門市のラーメン屋 #鳴門市
新麺喰太郎
怪麺隊
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