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「支那そば小盛」@支那そば 三八 斎田店の写真アイドルタイムの訪問
入店するとお好み焼きを食べか確認され食べない旨を伝えると鉄板の無いテーブルへと案内され口頭注文
コチラは鉄板焼きも頂けるらしく焼けたソースの匂いが店内充満しています
周りを見渡すと皆さんビール片手にお好み焼き等食べているのでラーメンは締めに食べる感じなんでしょうか?
待つこと約5分で着丼です
徳島ラーメン黄系と言われるスープは、鶏や野菜で出汁を取り鶏感が強くトロミがあり臭みが無い、薄口な醤油ベースのかえしを合わせあっさりして飲みやすい
麺は低加水の細いストレート硬めの茹で上がり
具材はチャーシュー、メンマ、もやし、分葱
チャーシューはロースで締まりある食感
お好み焼きも食べてみたかった
ごちそうさまでした。

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