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まろやか中華そば二日酔いもあり中華そば気分で再訪です。12時20分到着で全席満席。掲題購入して中待ち7名に接続。10分待ちで案内となりチケットお渡し。鶏の旨みがしっかりで醤油ダレが甘すぎず円やかな口当たりのスープが旨い。鶏油多めも良いですね。オイリー感は前回の方が強かった印象。加水率低めのストレート中細麺はツルシコで前回より固茹でが尚良いです。 特製はチャーシューがバラ、ロースト各2枚に味玉。チャーシューはレアなローストがやはり好みで非常に旨い。味玉は半熟加減ややゆるめ。コリコリとした食感の良いメンマは穂先から変更されたのかな。こちらの方が個人的には好み。他、カイワレ、ネギ。二日酔いもどこ吹く風で完食です。旨かったです。時間帯もありますが早速の凄い人気ぶりですね。次回はまたつけ麺に。ごちそうさまでした！
まだおおお
Bhut Jolokia3
NORTH
№61
Slash80s
maroto
二日酔いもあり中華そば気分で再訪です。
12時20分到着で全席満席。
掲題購入して中待ち7名に接続。
10分待ちで案内となりチケットお渡し。
鶏の旨みがしっかりで醤油ダレが甘すぎず円やかな口当たりのスープが旨い。
鶏油多めも良いですね。
オイリー感は前回の方が強かった印象。
加水率低めのストレート中細麺はツルシコで前回より固茹でが尚良いです。
特製はチャーシューがバラ、ロースト各2枚に味玉。
チャーシューはレアなローストがやはり好みで非常に旨い。
味玉は半熟加減ややゆるめ。
コリコリとした食感の良いメンマは穂先から変更されたのかな。
こちらの方が個人的には好み。
他、カイワレ、ネギ。
二日酔いもどこ吹く風で完食です。
旨かったです。
時間帯もありますが早速の凄い人気ぶりですね。
次回はまたつけ麺に。
ごちそうさまでした！