久々に下北沢に。あまり時間がなかったので駅から近かった屋すべ絵さんに伺いました。
やすべえさんはいろいろなところにお店があるのですが今までお邪魔したことがありませんでした。１１時ちょっとすぎで８席のカウンターは満席。５分ほど外で待ちました。
こんな時間から満席なのでとても期待できます。食券も早めに回収していただいたので、席についてからはあまり待たずにありつけました。つけだれは唐辛子がまばらにただよっていました。一口飲んだところ、たれはちょっと甘めの味付けです。まったりとした舌触り。麺は220グラム〜４４０グラムまで同じお値段。しかもこの小麦高のなか７２０円というお値段はがんばったお値段だと思います。麺は中太の麺でとてももちもちしていておいしいです。具は短冊切りのチャーシューとメンマ、のりというシンプルな具財ですがチャーシューもやわらかくおいしくいただけました。ただ、個人的には甘めのつけだれはあまり好きでないのでこの祭典とさせていただきましたが、総合的にはおいしいおみせだとおもいますょ