家系の神髄を魅せてくれた店。
よく言う大衆好みの平均値からは外れています。
駄目か、とことんハマるかのどちらかだと思います。

私の「いつもの」は超固・濃い目・油少な目です。
油を少なくしたのはスープを濃い目にしている分パンチ力があり
ノックアウト寸前になるからです。
ですが、その境界線間近の味は最高です。
固めではなく超固にしたのは、単なる好みの問題です。
固めで十分美味しいです。

更にチャーシュー。これは本店ならではの味。
(店舗によって異なります)
腹が減っている時はラーメンをチャーシューメンに変えます。

至福なのが味玉かと。
これぞ味玉、というレベルです。スープとの相性抜群です。
２コなのは、始めと終わりに食すからであります。
(私はスープに半熟が混ざるが嫌いなのでレンゲに乗せ、スープをかけて喰らいます)
また２コなので異なった半熟状態を味わうことが出来ます。
ここの味玉だからこそ２コ入れるのです。他のラーメン屋さんではしません。

また、他の店舗の味が前にも増して薄味になってきているので
狙うなら本店です。

以前は町田屋Ｔシャツ売ってましたが今はどうなんでしょう？
ちなみに私は当時買ってしまいました！