気になっていたコチラで昼飯。
お洒落な店内！
よくよく見るとウチと同じものが。
IKEA商品で統一されてます！
かわいいです！

メニューの券売機を見て少し違和感。
この辺は昔から通るし、友達も近くに住んでるから馴染みな土地。
そんな成瀬街道沿いに、町田市に、つけ麺店が出来るとは。
しかも、『つけめん・あえめん・カレーつけめん』で勝負とは・・・
期待が膨らみます！
都心や埼玉方面にありそな雰囲気。

とりあえずつけめんで！

やって来ました！
つけダレはいかにも最近のビジュアル！
茶濁、節色、ネギ大きめカット、ますます成瀬でこのビジュアルしたつけダレに会うとは長年、町田で暮らした麺好きとしてはレアな感じ。

とりあえず麺から。
あ〜・・・一口目で麺の芯部分にユルさを感じた。
麺肌がややゴワゴワしてる。
湯が通り過ぎたか。。。

つけダレを。
面白い味してるなぁ。
なんだろう！？
動物・魚介以外に大量の野菜も使用してるとのことなので、ここらから独特の甘味が出てるのだろう。
完全にこの甘味主体で次に、魚節、魚粉で更に濃厚さや粘度感を前に主張してる。
動物系の豚骨とかは居るのはいるけど味には控え目な存在。

ふと練馬の名店が脳をよぎった。あそこは白菜主張したな確か。。。

いい感じだけど、出汁感と塩っ気な旨味が物足りない・・・
砂糖はどんぐらい？てな甘さで・・・

そして申し訳ないけど麺が汁っ気に負けて、つけダレの中でフヤケ当然ゴワツク！

この手のつけダレには、ネギが大きめカットは◎！！

チャーシャーは脂身が多いバラが小ぶりたんざくスタイル！
つけダレが濃厚な分、味が移っても、旨味があって◎！大ぶりで食べたいと思った！

メンマも小ぶりで程良い感じ！

スープ割りはポットで。
つけダレ以上に茶濁したスープが出てきてビックリ。
味は魚介濃厚スープで、割っても割ってる感じがしなかった。。。
よくよく底のほうから揚げネギ！？かなり甘味があったから
揚げ玉ネギかな？？現れました！
結構こやつがつけダレのパンチになっていたのではないかと実感！！

これからもっと変化があるお店だと願いたい。
今はまだ定まってないのでは・・・
せっかく出来た雰囲気の良いつけ麺屋。
メニューも引かれるし、町田にはとにかくこのスタイルは少ないので、も少し応援したい！

次はあえめん行きます！！