AYYE
kamepi-
【お休み中】TETSU☆MAN
銀あんどプー
サリー
ぴろリポ
コメント
AYYEさん、
とても良さそうですが、土日休みで、実質昼限定ですか．．．ハードル高いですね。
まなけん | 2017年9月9日 05:04まなけんさん、こんにちはー。二毛作スタイルですから営業時間も短く訪問難易度は確かに高いですね〜
AYYE | 2017年9月9日 10:22こんにちは。お店のチョイスがたまらないですね。久々にこうゆう実直なラーメンが食べたくなりました！
rei | 2017年9月9日 15:14こんばんは^^
チャーシューの周りが赤く染まって
昔ながらチャーシューって感じですね
こういう一杯もいいですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年9月9日 20:09reiさん、こんにちはー。かなり良かったです。ラーの頻度落としてますので、この手の一杯に最近魅かれます〜
AYYE | 2017年9月10日 10:24いっぽさん、こんにちはー。チャーシューもかなり良かったですよ！
AYYE | 2017年9月10日 10:25
13時過ぎ到着、カウンター空き4席。
BM先の中からココへ。
醤油は薄口と濃口から選べる。何となく薄口の方が貝出汁が味わえるかなと薄口でオーダー。
しばし待ち着丼。
スープを一口味わうと、丁寧かつ芳醇に抽出された貝出汁がバッチリ味わえる。ごまかしのない実直な味わいは貝好きな人は間違いなく好みだと思う。
旨味、甘味、僅かな渋み。バランス良いスープですね〜！
麺は三河屋製麺の中細ツルパツストレート麺。ややダレの早い麺なので大盛はなく替玉スタイルなのも良き選択かと思う。普通盛りでも十分な量、腹感で大体200g程度かなぁ。
具はチャーシュー、青菜、細タイプのメンマにねぎ、追加した味玉。いずれもハイレベルで箸休めに良し。
トータル、非常に良くできた一杯と思う。限定もあるようだしまた再訪しようと思います。
ご馳走様でした！