739麺 ★★★★☆
「建宏牛肉麺(ジャンハンニロウミアン)」
台湾は西門街の北部にあるお店。
大小多数の牛肉麺店が犇めいているエリア。

日曜日のお昼に訪問。
ガイドブックにも載っていたが、来てみると観光客はゼロで現地の人ばかり。
そして人の数が凄い。
6～8人掛けのテーブルが左右それぞれ5列ずつ。
トータル40～50人収容できる。
奥にドリンクコーナーがあり、マンゴージュースが飲み放題だった。

お店の人の誘導などあるワケもなく、勝手に席を確保。
壁にあるメニュー表から好きなものを決め、店員を呼び止めてオーダーする。
出来上がると店員さんが持ってきてくれ、配膳時にお会計を済ませた。


【牛肉麺 小(80台湾ドル≒300円)】
オーダーの際、"細麺・太麺"を選べる。
私は太麺、友人らは細麺を選んだ。

一番小さいサイズですが、量は日本でいう並盛りよりチョイ多いくらい。
コスパが良すぎる。


スープ ★★★☆☆
醤油・豆板醤・香辛料で作ったスープ。

アッサリした薄味。
香辛料は抑え気味。
台湾で頂く牛肉麺には往々にして八角が入っているが、このお店のは入っていない。
それゆえ日本人ウケがいい様子。


麺 ★★★★☆
歯応えのある太麺。

太さで言うと二郎に近い。
食感はうどん寄り。
ちゃんとしたコシでモチッと食感。
サイズも均一。

細麺を選んだ友人のソレは平打ちの中太麺でした。


具材 ★★★★☆
チャーシュー・ネギ。

濃い茶色をした牛肉。
柔らかい部分は角煮のよう。
硬い部分はサクサクで中心まで味が染みていた。
こんなのがゴロゴロと入っている。

ネギは日本と同じ味・食感だった。


雰囲気 ★★★★☆
日本で言うところの立ち食いそば屋の感覚に近いお店。
客層はソロで食べに来ているオジさんから家族連れなど様々。
BGMはなく、中国語が喧々囂々飛び交っている。

お客さんの往来が非常に多く、注文を取るのに苦労した。
郷に入っては郷に従えで、ガツガツ行こう。
そういう意味でも地元の雰囲気をモロに味わうことができるのでオススメしたい。

24時間営業なので次回は夜に来てみたい。

ごちそうさまでした(^O^)

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